最美家庭！兒子嘗試數百次制作美食只為母親安度晚年！
這真的是孝子啊！在亳州渦陽縣，有一位90歲的老母親胃口不好，沒有食欲。十多年來，兒子陳偉一直變著花樣給母親研究制作美食，還積累了多本美食筆記，甚至為了做好一道菜，嘗試了數百次，并申請了國家專利。陳偉說，小時候母親換著花樣給他們做美食，現在母親老了，他不想給自己留遺憾，要讓母親吃好喝好，快樂度過晚年。記者了解到，陳偉曾被評為“亳州好人”。去年陳偉一家還被授予安徽省“最美家庭”的榮譽稱號。
兒子嘗試數百次制作美食
陳偉說，后來他賣過玻璃工藝品、建材、涂料，開過公司，在上世紀90 年代積攢了數百萬的家產。然而正當他風生水起之時，突然遭遇了一個大挫折，不僅家財耗盡，還欠下巨債，人生進入了一個大低谷，在那段時間只有家人陪他度過。
之后陳偉重新振作，生活步入正軌，日子也越來越好。“父親去世的時候，我很愧疚。他只是患有肺結核，但是沒保養好，惡化了。”陳偉說，盡管他對父親很好，但父親的離世終究成了一種遺憾。所以看到母親一天天變老，就想讓母親吃好喝好安享晚年。
陳偉說，母親是個閑不住的人。在她70 多歲患膽囊炎、膽結石之前，家里都是母親做飯多。“那之后，母親胃口變得不好了。”陳偉說，因為母親年齡大了，不想動手術，為此選擇了保守治療。母親喜歡吃水果，他就買給她吃；她喜歡吃酸的、辣的菜，他就做給她吃。
檸檬是老母親最喜歡的一樣水果，不僅用來泡茶喝，陳偉還特別研究制作了一種水晶檸檬糕。“我在網上看，又買了一些美食書，自己不斷琢磨。”陳偉說，經過一遍遍嘗試，不斷調整，試了幾百次才成功。
“檸檬糕能幫助母親開胃，整個制作過程需要8~10 個小時。”陳偉說，母親喜歡吃酸，但是不能太酸，所以加了面粉、米粉等中和一下。炸的檸檬糕火候要把握好，不能過嫩也不能老。他還專門為檸檬糕申請了國家專利，目前已經獲得了國家專利初審合格通知書。
希望母親快樂度過晚年
陳偉從事餐飲行業，平時非常忙。但至少每周都會想著法子給母親做美食，今年年夜飯也是他操持的。母親喜歡吃鯽魚，他根據母親的口味做的鯽魚不放醬油，依然美味。母親喜歡吃泡椒鳳爪，他在家自制泡椒鳳爪，母親吃了贊不絕口。他一邊在網上和書上學習，一邊還記美食筆記，再研究制作更多花樣美食。
“ 有人說吃酸的，辣的，對膽囊炎、膽結石不好，但是我媽媽都90 歲了，只要她開心，我就做給她吃。”陳偉說，他不僅為母親做花樣美食，還常常陪母親散步、鍛煉。“每天早上出門前和下班回來，我都要看看母親，陪她說說話。我對父親很崇敬和尊重，但總覺得沒有做夠，所以說對我媽媽這方面，我不想留下任何遺憾。”如今陳偉為母親制作的檸檬糕還成為了他經營的飯店一道必點菜。前幾天他為母親制作美食的事跡被制作成視頻在網上傳播，《人民日報》、中國之聲等官方微博紛紛轉發，很多人為此感動。
“對媽媽好，是我應該做的。有人慕名來店里吃檸檬糕，雖然他們沒有明說，但是贊許的目光讓我很感動。”陳偉說，他也特別感恩社會，今年春節期間，還多次看望貧困群眾，希望奉獻愛心回饋社會。
原因：母親想方設法讓他吃好
陳偉是亳州渦陽縣人，今年50歲，在家排行老四，因為小時候家庭條件不是很好，14 歲就輟學了。父母為了改善家里條件，把家里的豬和玉米賣了，攢了500 元錢帶著他到渦陽縣城做點小生意。然而堅持一年多，不僅沒賺錢，反而還欠了別人200元。于是他們又到當地一個鎮上租房賣報紙、雜志。“房子很小，只有一間，晚上我都是睡在鄰居家。”陳偉說，那時候雖然生活艱難，但是母親總會想方設法給他們做好吃的。“過去在生活條件不允許、食材有限的情況下，農村婦女能把飯菜做熟、有味就不錯了。但是我媽還會換著花樣給我們做美食。”
陳偉說，母親雖然不識字，但是慈祥能干。她會做拉面、油饃，還會多種菜式，讓一家的飲食更加豐富。“她很愛我們，但從不嬌縱。家里糧食有限，她會做好規劃，讓我們每星期至少能吃到一種花樣菜。”
