蘋果有益于大腦

研究發現：蘋果中含有的抗氧化劑槲皮素，能改善神經系統的整體健康狀況。美國康奈爾大學的研究者則發現，蘋果有助于保護神經細胞免受氧化應激反應，降低了人們患上認知障礙癥的風險。