沖繩縣出身的空手道高手辻恵子從5000名佳麗中脫穎而出，理想是成為一位營養搭配師，辻恵子是長崎國際大學健康營養學的2年級學生。笑著說：美容和食物都很深的關系。想通過食物將日本女性變得更美。笑著透露自己是一名“女漢子”曾在2012年的九州空手道大會上取得優勝，一名黑帶選手。