張清建是一名退伍軍人,履歷豐富,曾創業兩次,做過董事長助理,現在他有了自己的外賣餐飲品牌,并在多個大城市發展。張清建表面高冷,實際上是一個非常健談的人,洞察力比較強,與人相處時很能理解別人的感受,所以在和女生相處時能把對方照顧的很開心。
男嘉賓張清建現場給“公主型女生”下了一個全新定義,“我理解的公主型女生不是那種有公主病的‘小公主’,而要帶有內心的高貴,能夠讓人欣賞愛慕。
我理想中的她,是有理想的、積極上進的。”對此,女嘉賓們都很認同,“真正的公主型女生應該不作、不嗲,不因為小事斤斤計較,比較大氣。有涵養、有擔當,經濟上和人格上都很獨立。”孟非也發聲道:“每一個女孩兒都向往更好的生活,成為更好的自己,都是需要自己奮斗的。我們每一個人想要獲得更好的生活都應該通過自己奮斗,不是天生就具備的。”
男嘉賓喜歡像小公主一樣的女生,你對公主的定義是什么?是公主病還是高貴的人格?你覺得自己稱得上是“公主“嗎?
退伍軍人獲女嘉賓大膽表白
女嘉賓伍月表示:“我的家庭條件比較差,媽媽是個聾啞人,我正在努力奮斗讓自己更有能力照顧好媽媽,可能短時間內不能結婚。”孟非建議道:“結婚妨礙你努力打拼嗎?我認為你應該堅持兩件事,第一,永遠不要放棄自己獨立生存的能力;第二,不要放棄尋找那個真正愛你的人。”
女嘉賓鄧彩欣表示如果女生外表是小公主內心也是小公主,可能會比較鬧心,像她這種外表女王內心小公主,且也有創業經歷的女生才能給到張清建事業上的幫助,大膽表白的同時,鄧彩欣也為張清建調熱了燈。
黃瀾認為,不是說現在經濟條件不夠好就不能去找一個相愛的人,追求愛情與打拼事業并不沖突。我們應該在等待愛情的同時,把自己建設得更好,原生家庭帶來的困難和挑戰也許會成為人生中的一種機會。你有多好, 你才有可能碰到跟你一樣好的人。
女嘉賓孫冬東現場升溫示愛,她會是男嘉賓心目中的那位“公主”嗎?
人生經歷
他在北京創辦了軍旅主題餐廳“張班長石鍋拌飯”,并成功將其引入鄭州,吸引眾多“軍迷”到店打卡;日常管理中,他恪守“軍人品質”的高標準、嚴要求,以口碑贏得了顧客的肯定;如今的他更以“幫助更多退役軍人創業”為新使命,以實際行動踐行著永葆軍人本色的承諾。
張清建還記得退伍時的情形。那是“恰戰友少年,風華正茂”的年紀,一邊與戰友們不舍惜別,另一邊又渴望著奔向新的前程——創業。他主動放棄組織推薦的穩定工作,決心白手起家自己闖出一片天地。
退伍后的第一個月,他回老家長春辦理了檔案安置手續,第二個月,到北京租了間地下室,一住就是半年多,開始在傳媒大學附近經營燒烤坊生意。
“由于輕信推銷人員,店里采購的第一批酒水被摻假了,我當時寧可吃虧,毀掉了全部假酒,所以損失了好幾千元。”他說,那是他第一次清晰感受到,部隊外面的世界遠不如里面單純,也明白了,要想創業成功,先要重新適應這個社會,學會與各行各業、形形色色的人打交道。
燒烤坊后來辦得有聲有色,還開發出了一道關鍵的主食——石鍋拌飯,雖然最終因為店面拆遷而關閉,卻為他積累了最早的經營理念和管理方法。
2014年,張清建創立“張班長石鍋拌飯”品牌,從只有38平米的小店做起,到如今已在國內多個城市開設十余家直營或加盟店,年營業額近千萬元。他不計一時得失,只顧向前拼搏,把最好的青春奉獻給國家,最精彩的創業人生留給了自己。
他注重時間觀念,注重服務細節。鄭州二七萬達店店長常恒瑋說,張班長一再強調“軍人品質”和“真材實料”,把食品安全衛生當做頭等大事,對用餐環境也有很高的標準,“連餐巾盒最上面的一張紙都要疊整齊。”
為了給顧客創造更好的“軍味”體驗,張清建不斷為店面注入更多青春軍旅元素,部隊風格的墻繪和裝飾、“彈藥箱”設計的收銀臺……“其實很多人都有一個當兵的夢,對軍營有一種憧憬,在這里能夠讓顧客耳目一新,了解和感知軍營文化。”張清建說。
他想方設法從知名餐飲企業中挖掘專業人才,帶領團隊共同進步。在創業初期,他曾身兼數職,店里忙的時候就要幫忙做餐、送外賣、洗碗等,熟悉前廳后廚的每一個流程,這樣的親力親為也被他用在對員工的要求上。
嚴格的要求有時讓員工倍感壓力。某天,張清建組織店員們學習電腦收銀系統,有人當場表示為難,說“這個不會”,他即刻厲聲說道:“不要說你不會,你可以學!”通過類似的鍛煉,團隊里的人都成為了哪里需要就能往哪里搬的金牌店員,隨便站出來一個都能勝任各項職責。
約束力與人情味并重,是張清建的管理哲學。在店員喬巖的眼中,張班長是個重感情的人,“私底下沒有任何架子,對每一個人都很謙和,能夠和我們以朋友的方式相處,工作中也不搞‘一言堂’,懂得采納員工意見。”
張清建很清楚,目前退役軍人創業仍然存在“比例低、難度大、成功率不高”的問題。離開部隊以后,他們在為各自夢想打拼的時候,也面臨著諸多困難和困惑。這份迷惘是共有的。
2014年,他的餐廳曾因為房租問題難以為繼、差點關門。就在被壓垮的邊緣,張清建去找戰友喝酒解悶,這名戰友當場拍板從自己不多的積蓄中拿出5萬元給他救急,店面才得以保全下來。“如果沒有當時的5萬塊錢,可能就真的要放棄了。”他說。
最艱難的時刻,是戰友的鼓勵和支持陪他走了下去。他也從未忘記過,自己奮斗成功以后,要幫助更多退伍軍人。2018年8月,張清建針對退伍軍人推出“0加盟費”的優惠政策,不到一年時間,目前已拓展5家退伍軍人加盟店,2家退伍軍人眾籌店,還吸納了30余名老兵就業。
“社會發展日新月異,一個人在部隊里時間長了,必然與社會生活脫節,再加上缺乏工作經驗和專業技能,很多退伍軍人在創業和就業方面處于弱勢地位,也沒有準確方向,所以我想把自己的商業模式和經驗與老兵們共享。”張清建說
聚是一團火,散是滿天星。張清建認為,退伍軍人有著強健的體魄、優秀的執行力、不屈不撓的意志,這都是創業的優勢。要正視自己的處境,忠于自己的初心,拿出“攻堅作戰”的精神完成社會角色的轉變。“一個人走得很快,一群人走得更遠。兵創匯除了提供資源,幫助老兵創業,也和地方很多企業合作,把退伍軍人推介到企業當中去。”
經歷了這些年的艱苦創業,苦歸苦,張清建卻從未躲閃,他明白,想要得到一樣東西,想要做成一件事情,就得一直向著目標奔跑,用走的,實在來不及。他說:“我這輩子就想把一件事做好,幫助一萬名退伍軍人創業。”
張清建微博資料
昵稱:智立方的張班長
所在地:北京 朝陽區
性別:男
生日:1983年5月7日
簡介:“張班長石鍋飯”創始人。
微博地址:https://weibo.com/p/1005052014214612/