6、白蘿卜
生吃可促進消化,其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸功能。另外,所含豐富的粗纖維,能促進胃腸蠕動,保持大便通暢。
7、烏塌菜
又名塌棵菜、黑菜,是白菜的一個變種,葉色濃綠、肥嫩,因塌地生長而得名。主要分布在我國長江流域。烏塌菜秋季播種,以經霜雪后味甜美而著稱,被視為白菜中的珍品,因其中含有大量的膳食纖維、鈣、鐵、維生素C、維生素B1、維生素 B2、胡蘿卜素等,也被稱為“維生素”菜 。其中的膳食纖維,對防治便秘有很好的作用。祖國醫學早在《食物本草》中記載:“烏塌菜甘、平、無毒。能滑腸、疏肝、利五臟。”常吃烏塌菜還可以增強人體 抗病能力,澤膚健美。烏塌菜口感清新爽脆,最適合炒食,清炒或加入肉絲、火腿絲一起炒均可。
8、芹菜
芹菜性涼,味甘苦,具有醒腦健神、潤肺止咳、破淤散結、消腫解毒、通便降壓等功效。脾胃虛弱、消化吸收不良、大便稀溏不成形及消化性潰瘍患者宜少食芹菜。低血壓者也不宜多吃芹菜。
9、竹筍
性微寒,味甘,具有利腸通便、利膈爽胃、清熱消痰、消渴益氣等功效。單獨烹調味道不夠鮮美,且帶有澀味和麻舌感,應與葷食合烹。脾虛便溏及消化道潰瘍者忌食。






















