提起蟋蟀你會想起什么？油炸，廣東人！
如果問芬蘭赫爾辛基的市民，他們可能的答案是面包。
原來，芬蘭赫爾辛基的Fazer面包店從本月24日起開始銷售蟋蟀粉做的面包，原料是干蟋蟀碾磨的粉、普通小麥面粉和植物種子，每個面包含約70只蟋蟀。
一位當地的學生Sara Koivisto告訴路透社記者，口感和普通面包其實別無二致，而且官方宣稱蛋白質含量更高，還有維生素B12、鐵元素、豐富的鈣、有益脂肪酸等。
據悉，當地政府于本月初解除了昆蟲類食物的禁令，這才得以讓面包房上架產品，其實他們去年夏天就已經全部研制完成了。
面包房說，蟋蟀粉從荷蘭進口，因此面包限量供應，一條的價格是4.72美元（約合31元）。
現在，面包房一方面著手擴大蟋蟀的采購來源，一方面想把店面數量做大，從如今的11家提高明年底之前47家。
資料顯示，全球約有20億人對昆蟲類食物不拒絕且會食用。
