如何分辨三文魚和虹鱒魚，可以從價格、肉色、厚度、光澤、口感等方面教讀者如何分辨三文魚與虹鱒魚，具體應該是怎么樣的呢?和小編一起來看看吧!提到三文魚，目前大多數消費者仍會想到大西洋鮭。記者調查發現，在國外是否清楚區分三文魚和虹鱒魚也各不相同，但共同點是標注清楚產地，保證消費者的知情權和選擇權。

挪威海產局中國內地及香港地區總監博薇婭告訴新華社記者，在挪威，虹鱒魚和大西洋鮭被定義為不同的物種。根據挪威法規，二者在名字和產品標簽上需要清楚區分。

美國食品和藥物管理局明文規定，虹鱒魚的商品包裝上不得標注“三文魚”“銀紅點鮭”等名稱，因為這屬于“錯誤標識”。

在大量食用生魚片的日本，區分似乎并不嚴格。日本國立研究開發法人水產研究教育機構的公開信息就沒有嚴格區分鮭和鱒，來自挪威和智利等國的鮭魚都被統計在“鮭·鱒”中。

日本一些“國產三文魚”，如青森縣的海峽三文魚實際上是虹鱒魚。幼魚在淡水中養殖兩年后再在海水中養殖。不過，這些魚市場占有率很低，多數人吃到的三文魚仍然是進口的海水養殖鮭魚。

即便這樣，日本也一樣嚴格標識。記者看到，在日本超市銷售的生鮮食品都標明產地，三文魚也不例外。