黃金作為貴重金屬，可以說是非常保值的金屬，很多人喜歡帶黃金項鏈，戒指等等飾品，但是現今居然推出了食用黃金，很多朋友表示重金屬不是有毒嗎，下面小編就帶大家看看食用黃金究竟怎么回事。
本草綱目中記載：“食金，鎮精神，堅骨髓，通利五臟邪氣，服之神仙。”，但是歷史上卻很多吞金而亡的人，中醫中黃金分為“熟金”和“生金”，熟金是經過反復提煉和提純的純度非常高的黃金，而生金相反。
其實標準的金箔是可以吃的，標準金箔的定義是含金量百分之99.99的純金，并且還要加工成厚度不足0.12微米的金箔后才可以當做食品添加劑的著色劑食用，并且量還不能多，不能超過兩克的情況下食用是不會有永久性傷害的，并且身體會在24小時內把食用的黃金排出體內，可以說是無益也無害吧。
純金的化學性質很不活躍，在加工成0.12毫米以下的金箔后吃入人體并不會造成堆積或者堵塞，并且身體是無法在腸道中轉化變成黃金離子的，這就是為什么黃金作為重金屬經過加工卻可以食用又不會造成重金屬中毒的原因了。
衛生部發布的作為食品新資源使用的物質，共分為九類，其中第八類礦物質與微量元素明確載有“金箔”。但是金箔畢竟沒有任何的營養價值以及考慮到一些人體安全因素，所以金箔作為食品添加劑在2015年被國家衛生計生委征求擬批，并且僅能被添加在白酒中，每公斤最大使用量為0.02g。
最初的食金是在16世紀的意大利，當時飯后吃一塊撒了金箔的甜點被認為可以防止心臟病，后來就出現了金箔藥片，金箔酒等等金箔食物，其實經過專業處理的黃金食用是可以食用的，但是就是沒有好處也沒有壞處就是了，真要加上個區別的話，那就是加了金箔的冰淇淋和蛋糕更貴僅此而已。
