很多人看到這個新聞，表示，我沒看錯吧，1頭牛拍出169萬元，這也太不可思議了吧，這是什么時候發生的事情呢？就在不久前，而且在往前一段時間，日本的一只五星輝也拍出32萬的高價！但這價格翻了好幾倍啊！

11月24日，在日本三重縣松阪市的一場日本和牛“松阪牛”的品評大會上，作為拍賣會的優勝獎頭名松阪牛競拍中，以2600萬日元（約合人民幣168萬元）的價格成交。該牛今年3歲，重達678公斤！

據報道稱，該牛由該縣某肉食品公司拍下，該公司當天共拍下21頭和牛，將從12月12日起在其店內銷售。據了解，包括今年在內，連續28年拍下冠軍牛的都是他！

什么是松阪牛？為什么這么貴？

松阪牛（まつさかうし）是三重縣松阪市及其近郊生產的黒毛和牛。松阪牛肉是知名的高級牛肉，與神戶牛、米澤牛并稱為日本三大和牛之一。

松阪牛是指在日本松阪市周邊飼養的雌性黑毛和牛，參加50頭松阪牛都經過了900天以上的精細飼養。日本不少人愿意為“吃”花高價，不久前一只“五輝星”被拍出了500萬日元（約合人民幣32.1萬元）的高價。

據了解，雖然同是松阪牛，但僅有兵庫縣產的小牛在經過900天以上的飼養，成為“特產松阪牛”后才能參加品評會，今年共有50頭松阪牛參加評選。

來自日本的和牛牛肉是世界上最珍貴的牛肉，以其豐富的大理石花紋和黃油味而聞名，每磅售價高達200美元，而成年母牛的售價更是高達30，000美元。 世界上最稀有的橄欖和牛肉牛排的價格在120美元到300美元以上。和牛犢牛的價格是美國牛的40倍。

脂肪在和牛的整個肌肉中分布更均勻，又稱“雪花肉”。這就是和牛牛肉看上去呈粉紅色且味道如此柔嫩的原因。日本政府嚴格監管和牛的生產，以保護肉的價值和質量。最著名的和牛是神戶牛肉，它來自兵庫縣神戶市。

和牛在日本被視為“國寶”，在西歐市場也極其昂貴。A5級的和牛是最適合做刺身的，A4 ，A3 級別的和牛更適合碳烤。