家住長沙縣的12歲男孩因半年來一直發低燒、咳血，就診了多家醫院均無果。后來，醫生發現孩子得了肺吸蟲病，而且肺部已經永久性空洞，造成這一切的根源，竟是因為孩子太愛吃燒烤了！

燒烤是我們日常里經常吃的一種美味，為什么吃燒烤竟會如此恐怖？

這是因為太頻繁的吃燒烤，特別是那些不太熟的，患上寄生蟲病。不僅如此，燒烤的食材基本都是要經過腌制的，吃多了還有可能致癌，燒烤過程中還會產生大量煙霧，這些都是對身體不好。

這么恐怖！燒烤碰不得了吧？

那倒還沒有這么夸張，只要注意以下幾個方面，再加上平日里少吃，一般不會有太大問題。

不要直接參與燒烤

在燒烤過程中，木炭會釋放出二氧化碳，一般意義上，不會對人產生危害，但是，烤制過程中的食品，尤其是會有“油”滴落于炭火上的油脂燃燒會釋放出有害物質，會對周圍燒烤的人產生傷害。

燒烤時間盡量短

要盡量減少燒烤時間，還要使用錫紙，防止油脂滴落到火中，產生有害氣體。

蔬菜多吃，肉類少吃

一是因為肉類需要腌制，本身對身體不好。而蔬菜不需要腌制，洗干凈就可以了。二是因為肉類在烤制的過程中，容易出現外焦里嫩，表皮已經熟透甚至焦糊，里面還沒有烤熟的情況。如果遇到肉品質量不過關，就很容易攝入寄生蟲。蔬菜類相比更容易烤熟，而且，多吃蔬菜，也能均衡營養。

吃燒烤別喝啤酒

一到夏天，就有三五成群的人喜歡到路邊灘或烤肉坊吃烤串，以為吃著烤串喝著啤酒既涼爽又過癮。吃燒烤能喝啤酒嗎？答案是：堅決不行的。大家不知道，這種吃法對身體的害處是非常大的。因為，大多數食物經過長時間的燒烤營養成分和蛋白質就會流失了，還很容易產生致癌物。而酒精會擴張消化道的血管，也會破壞胃黏膜，這時食用的烤串很容易就被吸收，人體患癌的幾率就會增加。