說到長壽，幾乎每年都有人更新長壽食物“排行榜”。如果給最常見、最便宜的抗衰老食物打分，相信蔬菜、水果、谷物、紅茶等等一定都榜上有名。
不過換個角度看，“怎么吃”有時比“吃什么”更重要，只要雷打不動地堅持以下10個飲食習慣，就能幫你找到那把長壽鑰匙。
「1.用涼開水泡紅茶」
美國農業部最近研究發現，與青菜或胡蘿卜相比，紅茶中含有更多的抗氧化物質。用涼開水泡茶可使其中的有益物質在不被破壞的情況下，慢慢溶出。
「2.維生素飯后吃」
北京協和醫院臨床營養科副主任于康表示，生活中吃得精細，會損失大量B族維生素；蔬菜過度浸泡，會泡掉大量水溶性維生素。.. 。..這時，補充復合維生素就像上了一道“保險”，而且最好飯后吃。
「3.生吃洋蔥」
美國哈佛醫學院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮，每天生吃半個可增加心臟病人約30%的“好膽固醇”。尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食物時，里面的洋蔥就像你的“救命草”。
「4.餐前喝兩杯水」
飯前喝兩小杯水能減少饑餓感和食物攝入量，比節食減肥的效果更明顯。美國弗吉尼亞理工大學的布倫達．戴維說：“喝水是控制體重的一種最簡單、廉價的方法。”餐前飲水的人一天能少攝入近300卡熱量。
「5.睡前吃高纖維」
美國麻省理工學院博士朱蒂斯·沃特曼說：“睡前半小時吃些低熱量的碳水化合物零食，比如谷類食物，有助于睡眠。”大多數人每天攝入的纖維量只有身體需要量（25—35克）的一半，所以，建議抓住睡前的最后時刻補充一下。
