立秋后白天仍然炎熱，但早晚寒氣將漸盛，秋季“天人相應”繼之會出現“秋燥”征象，表現為口干咽燥、干咳、皮膚干癢、大便秘結等。此季不宜大補，應宜多食新鮮果蔬和滋陰養肺的食物，以起到養血潤燥，提高抗秋燥、防病的能力。

1：蜂蜜—潤肺去燥

蜂蜜含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，對于皮膚是絕佳的保養品，此外秋天多食用蜂蜜還可潤肺去燥，從內養外。

2：石斛——滋陰清火

唐朝開元年間的道家經典《道藏》稱鐵皮石斛為“九大仙草之首”。鐵皮石斛最補血、精、津，令人精、氣、神充足，在提高人體免疫力、抗衰老、降三高、防治糖尿病等方面都有顯著的功效。在秋季用鐵皮石斛入膳，能起到很好的滋陰下火，益胃生津的健康養生的效果。

3：燕窩——美容潤肺

燕窩具有滋陰潤肺補而不燥；養顏美容使皮膚光滑、有彈性和光澤；益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。特別適合秋天“養陰防燥”的顏色各行規則。

食療推薦：木瓜燉燕窩

材料：鮮熟木瓜1/4~1/2個（視大小而定），燕窩盞30~50克，冰糖50克。

做法：木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內核，用湯匙挖出木瓜肉，備用。將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個半小時，然后取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內。同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫后飲用。

4：魚膠——補充膠原蛋白

魚膠也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽。它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易于吸收和利用。

推薦食療：魚膠田七湯

材料：魚膠100克，田七5克。

燉法：先將魚膠隔晚用清水浸泡發大、變軟。田七用清水洗干凈，打碎，連同魚膠放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內，用文火隔火燉4小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。

功效：具有滋潤養陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養陰益精、滋潤養顏作用的燉品湯水。