消費與服務在線化餐飲O2O讓吃貨更幸福

在消費升級的大背景下，餐飲消費與服務在線化趨勢明顯。報告指出，三四線吃貨更愛團購，一二線城市更愛預訂外賣。

根據便捷指數（來源于開通團購外賣等在線業務商戶比例）來看，餐飲在線消費中，團購覆蓋率為58%，即超過一半的中國餐廳提供團購服務。這源于興起最早的團購模式滿足了大量人群尋求優惠的心理訴求。從城市分布來看，大量的三四線城市團購覆蓋率甚至超過了一二線大城市，例如襄陽、邯鄲、宿遷等都是團購高覆蓋城市。

基于美團大眾點評13年來積累的海量數據挖掘，《2016中國吃貨幸福指數大數據報告》全面分析指出中國城市餐飲格局的變化趨勢：以南京為首的準一線城市餐飲綜合實力強，作為吃貨幸福城市正在崛起；以重慶為代表的部分傳統美食城市餐飲品類守舊，收入與消費價格不平衡，失守吃貨幸福城市城池；京滬廣深菜系豐富，一線城市依然是吃貨幸福城市的代表中堅。同時，以預訂、外賣、團購為代表的餐飲O2O化提高了城市吃貨的幸福感，讓餐飲消費更平等。

《2016中國吃貨幸福指數大數據報告》由美團大眾點評數據研究院選取2015年經濟總量排名靠前的100個城市作為研究對象，根據口碑指數、需求指數、等待指數、饕餮指數、便捷指數、覆蓋指數、親民指數七大細分指標進行加權獲得。

這些數據的背后，是美團大眾點評13年來積累的海量數據而建立的大數據模型，以及數億用戶產生的動態數據。美團大眾點評數據研究院在此基礎上進行挖掘與梳理，并最終產出有價值的大數據信息。