鲇魚即鯰魚，又稱作胡子鰱、黏魚、塘虱魚，生仔魚。此魚的顯著特征是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須，上背較黑，腹面白色尾圓而短，不分叉，背鰭小，臀鰭與尾鰭相連。生活在河湖池沼等處，白晝潛伏水底泥中，夜晚出來活動，吃小魚、貝類、蛙等。
鯰魚特征與生活習性
鯰魚也叫老鲇、年魚、河鲇、土鲇、大頭鲇。體型碩長，尾端漸細而側扁，近似圓筒型，尾鰭不分叉。頭大而扁平，口闊細牙，眼睛小，吻有觸須兩對。腹部膨大， 背鰭小，臀鰭與尾鰭相連。全身無鱗片，體表披粘液，徒手捕捉極難成功，往往從漁人的手縫中滑走。頭和脊背灰黑色活黃褐色，腹部白色。鯰魚對生活適應能力強，水溫20～30℃覓食最活躍。鯰魚的繁殖能力很強，每次產卵四五萬粒。鯰魚的壽命較長，在自然水域里，生長了10年左右的老鯰魚常 見，個別還有活百年左右的。據資料記載，一條人工飼養的鯰魚竟活了60多年。
