世界最早的灑吧
酒吧是人們放松心情，消遣娛樂的一處重要社交活動場所，全球有超過半數的夜店是由酒吧構成的。酒吧是由英文“bar”音譯而來，由酒館形式演變而成。在美國西部大開發時期，酒館是西部牛仔和強盜們最喜愛的聚集地。由于工業程度相對不發達，當時 人們的出行方式主要是騎馬。為了解決牛仔、 強盜們的馬匹安置問題，這里的酒館都會在 店門釘一個橫木樁。
隨著人們出行方式的改變，生活質量的提高，來酒館的消費群體也漸漸演變成了以當地居民為主體。昔日拴馬用的橫木變成了擺設，很多酒館都拆除了這個設施。其中有一家酒館的老板不舍得拆除這個有紀念意義的橫木，便將它放到了柜臺下面。很多來酒 館的顧客覺得坐在這條橫木上，既可以和酒保攀談，又可以享受自由的飲酒方式，這是在其他酒館中找不到的樂趣，受到了酒客們的歡迎。于是，這種在柜臺下面放橫木的經營方式在酒館中迅速流行起來，這便是最早的酒吧形式。
