古裝戲里經常可以見到這樣的場面，不管劇中人物身處唐宋元明清哪個朝代，主角們銀子一扔就能吃上滿桌的美味，看的吃貨們口水直流，覺得古人的伙食還真不錯，但實際上，很多吃的在當時都不！存！在！

讓我們來看看網絡上流傳的某個穿越到先秦的吃貨的慘烈點餐經歷↓↓↓

里邊請，請問客官是打尖還是住店？

打尖！來一碗西紅柿炒雞蛋。

那抱歉，客官，西紅柿是美洲貨，清朝末年才傳入中土。小店目前只有雞蛋，要不您點一個？

什么鳥店！連這都沒有，饅頭包子總有吧？上一屜！

這位爺，也沒有。饅頭包子得等到東漢才有，抱歉了您呢。

要死了！那就來個大俠套餐吧，二兩女兒紅，半斤熟牛肉……你捂我嘴干嗎？

客官，小點聲！朝廷嚴禁私宰耕牛，被人告了可是充軍流放的大罪，萬萬不敢啊！

我去！你店里到底有什么？

粟米的窩窩餅，您蘸肉醬吃，我還可以給您上一份燙白菜。

敢情你開的是麻辣燙店��？

瞧您說的，辣椒到明代才引進呢，我想開麻辣燙也開不成��！

沒有辣椒，用大蒜代替也行。

真不好意思，大蒜的種子是西漢的張騫出使西域后帶回來的。小店只有花椒，只麻不辣。

頂你個肺��！那就來份燙白菜吧，多加點香菜。

嘿嘿，香菜原產地中海，張騫出使西域后……

去你的！我真恨不能一黃瓜拍死你！

黃瓜？黃瓜原產印度，也是張騫出使西域帶回來的。

……

客官您看看還要點兒什么？喂，客官……客官您別走�。�

那么在不同朝代古人的餐桌上，究竟應該有哪些食物呢？

咱們中國的飲食文化源遠流長，發展至今不僅有川魯淮粵四大名菜，炒、燒、煎、煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式，還有遍布全國的地方特色名吃、花式點心等等，就算吃一輩子你都吃不完。那么在漫長的古代歷史中，咱們的祖先們每天都吃些什么呢？

新石器時代

米飯原始社會就有

現在的考古發現證明，華夏文明的早期中國最早的農作物是水稻和粟，最早種植時間大概在7000年前。水稻就是現在的大米，粟是我們現在的小米，這兩種農作物歷經上千年，如今我們依然還在食用。這個時期食物單一，工藝粗糙，也不存在什么烹飪手法，以米粥為主，還有肉、野果等，祖先們能填飽肚子就不錯了。

中國野生稻被馴化成為栽培稻由來已久。中國目前發現的新石器時代水稻遺存有多處，經碳14等測定，湖南道縣玉蟾巖遺址、江西萬年仙人洞和吊桶環遺址中的水稻遺存已有1萬年以上歷史了。

因此，大米食用的歷史非常悠久，又由于不僅可以蒸、煮做成米飯、米粥，還可以釀酒、制粉、做成各類糕點，它也成為中國特別是南方地區日常飲食中的主角之一。

商周

葡萄為商周時期傳入

先秦時期，外來的水果也逐漸進入中原地區，比如葡萄。我國境內多見東亞種葡萄即野葡萄。但我們日常熟知并食用和栽培的葡萄，大都是源自歐亞西部的歐亞種。根據目前的考古、文獻資料與研究判斷，葡萄傳入的時間為商周時期，進入中原的時間大概在戰國時代。

先秦

先秦培植桃李杏

從史料來看，先秦時期已開始人工培育、栽植果樹。在《經詩》《山海經》等古籍中，桃、李、梨、棗、梅等中國傳統的果樹都已出現在當時的果園里。浙江、江蘇、上海、云南、山西、湖北等地，都曾出土過古代桃核，從殷商到秦漢時期都有，可見中國人食桃的歷史多么悠久。

西漢

西漢能吃韭菜燒蛋

因為韭菜是我國土生土長的蔬菜，在西漢的時候就可以吃到，西漢《鹽鐵論》中就有“楊豚韭卵”。我國史前時期已經開始種植油菜、葫蘆和甜瓜。此外蘿卜、冬瓜、絲瓜、筍、蔥、姜等也都原產中國。

東漢

面食東漢才出現 最初的饅頭可能有餡

水稻是土生土長的，但是另一大主食作物小麥卻是“外來戶”。東漢時期已經有了中國麥粉面條的雛形，當時統稱為餅，因面條要在“湯”中煮熟，所以又叫湯餅。

除了面條之外，東漢人民也能吃上饅頭，因為這個時候發酵技術已經普遍運用于面食制作當中。最初的饅頭雖然外形也是光滑呈半球形隆起且由發酵面團制作，但與今天的饅頭不同的是，它可能是有餡的。大概在明清時期，才出現了實心饅頭，成為今天北方主食饅頭的直接來源。

唐朝

唐朝可以吃生魚片

當時唐朝漁獵風氣很盛，當時有道非常非常有名的菜——“切鲙”，就是當今的生魚片。日本的生魚片是從唐朝傳過去的，只是今天又從日本傳了回來。生魚片這東西，海內外也差不多，取新鮮的魚，或切成片、或切成絲，蘸調料吃，這可是當時的頂級菜肴了。

兩宋

兩宋期間西瓜傳遍了中國

雖然古人很早就能吃到葡萄，但要想在夏天吃上西瓜還要等到唐朝以后，西瓜的原產地在非洲干旱沙漠地帶，經埃及傳到小亞細亞地區，再經波斯向東傳入印度；向北經阿富汗，越帕米爾高原，沿絲綢之路傳入西域、回紇，兩宋期間（960年-1279年），西瓜又自北向南傳遍了中國。

明清、民國

西紅柿、土豆和辣椒都是“舶來品”

如果你愛吃西紅柿炒雞蛋、熗炒土豆絲、辣子雞丁等這些家常菜，那你可能就要等到明清甚至民國時期才能吃到了。因為西紅柿、土豆和辣椒都是地地道道的“舶來品”。此外，大蒜、黃瓜、菠菜、胡蘿卜、南瓜、紫甘藍、花菜等也來自域外。

西紅柿、土豆、辣椒都是美洲作物，基本都是明清時期通過海運從東南沿海傳入我國。土豆的傳入主要是在某些地區起到了補充主糧的作用，養活了更多的人口；番茄初期主要作為觀賞作物，清末民國才進入菜園作為蔬菜；辣椒的傳入則對中國飲食起到了顛覆性的作用，使得西南一些地區形成了無辣不歡的飲食文化。

分辨蔬菜出現的大致時間，也可從它的名字上看出一些端倪：

“番”字系：番茄、番薯、番椒、番石榴、番木瓜多為南宋至元明時期由“番舶”帶入；

“洋”字系：洋蔥、洋白菜（卷心菜）等，大多由清代乃至近代引入。

明清時期，人們可選擇的果品更加豐富，“洋水果”逐漸流行。菠蘿、番木瓜、番荔枝等都是這一時期傳入的，其中尤以菠蘿引種最成功。

菠蘿（別名鳳梨、王梨、黃梨），原產于南美巴西、阿根廷及巴拉圭一帶干燥的熱帶山地，為印第安人所馴化。在1605年由葡萄牙人帶入澳門，然后經廣東傳入福建和臺灣；又于18世紀末傳到廣西、19世紀初傳到云南。

作為一個吃貨，如果穿越到古代的話，會發現自己沒什么能吃的，因為很多現在常見的食物，在古代都沒有，那么不同朝代的古人都能吃什么呢？

秦漢的主要食物

秦漢的主要食物是豆子，偶爾會吃一些粟米粥，而且這個時代的人已經發明了郭的原型鑊，

這東西主要是用來大亂燉的，因為調料太少，能調味的只有蔥姜，盡管看著還行，但味道實在不敢恭維，后來張騫出使西域帶回來了很多東西，比如葡萄啊，苜蓿啊，石榴，大蒜啊什么的。畢竟是剛剛開始引進，所以并沒有大規模流入民間，古代的鹽很是金貴，所以吃的食物大都很淡。

隋唐時期的主要食物

此時，小麥的研磨技術已經很成熟，于是面條產生了，而且唐朝時期很是盛行吃面條，雖然面條很是粗糙，但畢竟了勝卻無，此時的燒餅更是和馕餅一樣，并不會放芝麻啥的，而且此時，酸奶、馬奶、干酪等奶制品很是流行。在佛教傳入中國古代后，牛肉很少有人吃，加之中國是農耕文明，對牛很是尊重，總結一下，這時候的人主要是吃豆子、葵菜、面條、燒餅，偶爾再加點豬肉，這就是美餐了，大唐雖然很是有影響，但葡萄酒和茶這種奢侈品，已經是僅在上層社會有見。

宋明清時期的主要食物

宋朝時期為漢族飲食文化開始奠基，這個時代的人下館子，基本有很多的選擇了，可以吃炒菜和湯羹，各種油炸食物和糕點，宋朝真的很“窮”，窮的就剩錢了，于是海上貿易、鐵器制造和各種商業文化愈加豐富。

印刷技術普及后，宋朝的農業知識開始加速傳播，于是這個時候各種小吃和水果養殖技術產量和銷量也是急劇上升，柴米油鹽醬醋茶這一套廚房必備，就是興起于宋朝。

宋朝有甘藍，菠菜，蘿卜，黃瓜，葫蘆，茄子，冬瓜，竹筍什么的，各種水果也不缺，唯獨缺一種現在生活必不可少的東西就是辣椒！

辣椒是明朝才有的產物，有了辣，才有各種關于辣椒的食物，

清朝時期，西紅柿傳入我國，終于能做西紅柿炒雞蛋了有木有，而且清朝已經距離現在非常接近了，各種吃的食物才基本都不缺了。