荷葉粥
材料:鮮荷葉1張,粳米50克,冰糖適量。
做法:1、鮮荷葉洗凈切細,放入鍋中,加入適量的清水,煮至水約剩下150毫升時,取汁去渣。2、另起一鍋,倒入去渣后的荷葉汁,加入淘洗干凈的粳米,在加入400毫升的清水,以中火煲煮。3、煲煮至粳米熟爛時,加入冰糖調味即可。
紅薯粥
材料:新鮮紅薯250克,粳米100克,白糖適量。
做法:紅薯洗凈去皮,切成小塊;粳米淘洗干凈,瀝干水分待用。2、鍋置火上,放入粳米、紅薯,加上適量的清水,以中火煲煮。3、煮至粳米熟爛、紅薯軟爛時,加入白糖調味即可。