有句俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”,也就是說在冬季時季正是吃蘿卜養生保健的時刻,相信很多人聽到了這句話都會紛紛跑到菜市場或超市去刻意買兩顆白蘿卜抱回家,想著法的讓它變成各類可口美食以滿足冬季進補的口腹之欲,像燉湯、切絲涼拌、炒制、剁成餡做包子、蒸煮。。.。。.都是最為常見的吃法。但是有一些人都誤以為“冬吃蘿卜”中的蘿卜是白蘿卜,甚至占99%的人都會以根據自己的口味喜好選擇自己喜歡的蘿卜,比如自己就只喜歡吃紅蘿卜的味道而只一味吃紅蘿卜,喜歡白蘿卜而就一味進補白蘿卜。。.。。.但是你知道嗎?不同的蘿卜有著不同的養生功效,冬季時季想達到良好的進補效果,那得根據自身癥狀吃對了才行。
此外,除了蘿卜種類上的區別之外,其實在吃法上也有需要有講究的,生吃、熟吃都是不一樣的。比如我們都知道蘿卜是可以潤肺補氣的,但是若想要充分發揮其潤肺的作用,白蘿卜生吃才是最好的;若想要達到補氣順氣的效果,那熟吃才是最好的。在李時珍的《本草綱目》中記載稱“生吃可以止咳、消脹氣,熟食可以補氣順氣”,所以說,無論在蘿卜的顏色選擇上需要注意,在吃法上也需要根據自身情況而定,這樣進補蘿卜之后才能發揮最大的功效。
冬吃蘿卜夏吃姜的好處
一、白蘿卜:止咳,補氣治感冒
白蘿卜是最為常見,而且很多人都比較喜歡的養生食物,其味脆且略甜,有著蘿卜獨特的氣味。在秋冬季節,常補用來潤肺、防治咳嗽,但是要知道白蘿卜主要是應對秋燥引起的咳嗽比較有效,其他原因引起的咳嗽并不大合適,而且用來治療秋燥咳嗽的話,最有效的吃法就是生吃。
如果要熟吃的話,就可以有效補氣治感冒。秋季時節,由于天氣比較寒冷,感冒的人也往往比較多,中醫認為這是是正氣不足的直接表現,那么對于此季節容易感冒的人來說,正氣補氣是必須要去做的。而白蘿卜熟吃正好能充分發揮此作用,可有效的助你補氣防治感冒。
冬吃蘿卜夏吃姜的好處
靚湯推薦:白蘿卜防感湯
【做法】:將白蘿卜150g洗凈切片,取紫蘇15g,蔥白適量,將三者放入鍋中直接加水熬煮,待煮好之后取湯喝之,白蘿卜片可以直接食用。
【功效】:可有效補氣、驅寒,還有助于防治秋冬感冒癥狀。