盼望著盼望著！端午節真的要來啦！

端午節好吃的真不少！要吃粽子、插艾枝、吃紅蛋！但是，就是這小小的紅雞蛋，卻有可能成為端午節最大的安！全！隱！患��！

女童汞中毒導致無法走路

據英國《每日郵報》5月14日報道，英國一位30歲的母親林賽?格蘭特(Lindsey Grant)很煩惱，因為她8歲的寶貝女兒萊西(Lexi-Mae)不能走路說話。格蘭特認為女兒是因為每天食用金槍魚罐頭導致汞中毒。“我看到有一位女士也是這樣的癥狀，她就是每天都吃金槍魚導致汞中毒的。”格蘭特說道。

汞及其化合物中毒后的臨床表現

急性汞及其化合物中毒

最常見短時間吸入高濃度汞蒸氣，最初癥狀僅為口中有金屬味，連續吸入3~5小時后則出現明顯全身癥狀，如頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、乏力、全身酸痛、寒顫、發熱等，可有呼吸道癥狀。

口服無機汞鹽，可以引起胃腸道癥狀，如惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等，并可引起腎臟和神經損害。

慢性中毒常見癥狀

主要引起神經精神癥狀，初期表現為類神經癥，如頭昏、頭痛、健忘、失眠、多夢等，也可有心悸、多汗等癥狀，病情進一步加重會出現易興奮癥、震顫和口腔炎三大典型臨床表現，興奮癥如精神癥狀和性格改變，急躁、易怒、膽怯、含羞、多疑等，震顫表現為手指、舌尖、眼瞼的細小震顫，進一步發展可出現粗大震顫、共濟失調等。

汞及其化合物中毒的處理

急性汞及其化合物中毒患者應迅速脫離現場，脫去污染衣服，靜臥、保暖，并及時去醫院就診。

小編特別提醒：

辦喜事須把雞蛋染成紅色時，應選用食用紅色素。

專家提醒

目前染紅雞蛋最常見的有兩種方法，一種是用紅紙為煮熟的白雞蛋殼擦上紅色，另一種則用人工合成的食用色素或紅曲粉給雞蛋著色，而用紅曲粉做紅雞蛋較為安全。

專家表示，紙張的紅色用的是化工染料染的，對人體健康有危害，人工合成的食用色素因易誘發中毒、腹瀉甚至癌癥，同樣對人體有害，故不能多用或盡量不用。紅曲粉是天然色素，食用后對身體健康影響微小，但最好也不要多吃。