夏日黃瓜怎么“拌”？  

涼拌黃瓜是一款以黃瓜為主要材料的涼拌菜，口味清新，口感清爽，做法的簡單快速，是家常美食必不可少的菜式。那么涼拌黃瓜適合什么人吃，什么時候吃最好，還有好吃的涼拌黃瓜怎么做呢?下面為你一一解答。

適宜人群：

大眾均可食用，患有高血壓、肥胖、高血脂、水腫、癌癥、糖尿病的人食用更佳。因為黃瓜中的葫蘆素C能提高免疫系統的作用，含有的丙醇二酸可以抑制糖類變脂肪。

食用禁忌：

因黃瓜性涼，所以脾胃虛弱以及腹瀉咳嗽的人都應該少吃。

食用最佳時期：

涼拌黃瓜既清涼爽口，又能減肥美容，最適合在春夏、夏秋交替的干燥季節以及夏天的高溫季節食用，既補水又解渴。