西紅柿炒雞蛋有營養，是最好的提取了西紅柿和雞蛋的全部營養，呵呵，其實他還有很多優點不知道哦，他還有一定的養生功效哦，尤其是男人要多吃一點。
當今社會“天然美容”越來越被人提及，西紅柿不僅營養豐富，熱量低，許多模特靠西紅柿來保持身材，對于皮膚黑且粗糙的人。可以將西紅柿搗汁涂在臉上，停留15分鐘，然后用水清盡，對去除死皮大有幫助，而且對男人有很強大的保健作用，西紅柿所含的維生素A可保護男人精子，具有催情的作用。
一直都有西紅柿具有保護男性精子的說法，其實西紅柿也是催情的好東西。中國中醫科學院西苑醫院男科主任郭軍解釋說，西紅柿中富含維生素A，維生素A的主要功能是促進蛋白質合成。維生素A缺乏時可以影響睪丸組織產生精母細胞，輸精管上皮變性，睪丸重量下降。男性若缺少維生素A，性生活就會失去活力和熱情。
1、西紅柿中得尼克酸能維持胃液得正常分泌，保進紅血球得形成，有利于保持血管壁得彈性和保護皮膚。食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
2、雞蛋是自然界得一個奇跡，一個受過精得雞蛋，在溫度可以得機會下，沒必要從外界補充任何養料，就能孵出一只小雞，這就足以說明雞蛋的營養。
3、雞蛋是營養豐富的食物，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出優點是，雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。
4、雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有非常大的做用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，并可改變各個年齡組得記憶力。不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必吃一個雞蛋。
維生素A主要蘊含在肝臟中，是維持肝臟健康的重要元素。中醫認為，生殖系統和肝有著巨大聯系，一方面肝的經絡直接纏繞在生殖系統上，一方面肝主生發，總管著人體生物能量(能量食品)的有效使用，所以說中醫說肝主疏泄，調暢氣機，能促進人體機能的活化，尤其能夠促使生殖系統的活化，所以說，多吃富含維生素A的西紅柿能增強男人性活力，有催情助性的作用，可以說是一種天然偉哥。
此外，大家所熟知的西紅柿中的番茄紅素具有較強的抗氧化功能，能夠清除損害精子的自由基，促進男性體內的代謝功能，間接有利于男性的性功能。前列腺分泌的前列腺液是精液的重要組成部分，番茄紅素能防止前列腺發生病變，延緩性衰老。
郭軍主任說，營養專家稱西紅柿熟吃比生吃好，但別用高溫大火猛煮，避免營養流失，每周吃3～4次對男性生殖健康有很好的保健作用。
