從古至今，雞蛋始終都是人們餐桌上的常客，幾乎每天都離不開它。在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。近年來，國內外營養學家和醫學家的研究發現，每天吃1個雞蛋，可以給你帶來“從頭到腳”的健康。
雖然吃了好多年，很多人還是對雞蛋了解不夠，比如早上吃雞蛋到底好不好？
早餐吃雞蛋，能讓人比吃谷物或者面包維持更長時間的飽足感。這是因為雞蛋中含有蛋白質和脂肪，能夠保證人體所需能量來源，精神上確保一個人心滿意足，降低造成攝入多余零食的可能性。
吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。
專家告訴我們，雞蛋對于我們的身體非常的有好處，甚至還有專家表示，一頓雞蛋早餐能夠很好的滿足人體一天之內所有的能量需求。實驗還發現，以水煮蛋、荷包蛋以及炒雞蛋這些作為早餐的人群，相比于吃其他造成的人能夠更好的達到減肥的效果，可以減去大約超過三分之二的體重。
所以說，早餐的時候吃雞蛋能夠有效的促進減肥，因為雞蛋能夠很好的給我們以飽腹感，這也是為什么吃雞蛋之后我們吃其他食物的數量就會下降。
