七、維歐尼
法國的維歐尼白葡萄酒呈干型至半干型,含柑橘、玫瑰露、菠蘿、杏仁的味道,還帶有一絲八角茴香、白胡椒和蜂蠟的氣息,口感略油滑。
維歐尼主要分布在羅訥河谷北部,將其少量添加于西拉(Syrah)葡萄酒中,可以增加花朵香氣和順滑口感,具有代表性的子產區為孔得里約(Condrieu)。在朗格多克-露喜龍產區,維歐尼會與霞多麗或其它葡萄品種混釀,這時酒標上會標出葡萄品種名。
八、阿爾薩斯白葡萄酒
阿爾薩斯產區位于法國東部,毗鄰德國,當地的白葡萄酒也非常值得一試。
1. 雷司令(Riesling)葡萄酒:呈干型,含青檸、青蘋果、橘皮、西柚的味道,以及一絲甜羅勒和白胡椒的氣息。
2. 瓊瑤漿(Gewurztraminer)葡萄酒:口感甜美而油滑,含荔枝、玫瑰、柑橘、混合香料、肉桂的味道,以及一絲龍蒿和熏香的氣息。
3. 灰皮諾(Pinot Gris)葡萄酒:口感甜美,含桃子、杏、蜂蜜、烤蘋果、紅西柚的味道,及一絲橙皮和煙熏味。
九、其他高性價比白葡萄酒
除以上知名度較高,價格也較高的白葡萄酒外,法國還有許多高性價比的白葡萄酒。
1. 白玉霓(Ugni Blanc):即特雷比奧羅(Trebbiano),這是釀制干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac)的葡萄品種之一。白玉霓干白葡萄酒口感清瘦,含橘皮的味道。
2. 鴿籠白(Colombard):這個品種主要分布在法國西南產區,是釀制雅文邑的主要品種之一。鴿籠白葡萄酒口感類似長相思,但有著更為明顯的百香果味。
3. 白福兒(Folle Blanche):分布在朗格多克-露喜龍產區,葡萄酒口感清瘦,含礦物質味,酸味十足。
4. 白歌海娜(Grenache Blanc):這個品種分布在羅訥河谷至露喜龍產區一帶。常常與其他品種進行混釀,口感呈干型,檸檬味十足,質地如蜂蠟一般。
5. 大滿勝(Gros Manseng):主要分布在法國西南產區,葡萄酒呈干型至甜型,含熱帶水果和青檸皮的味道。
6. 阿里高特(Aligote):這個品種分布在勃艮第,名氣與當地的霞多麗相比小了很多。阿里高特干白葡萄酒口感清瘦,含礦物質味、鹽水味,余味中透著香料的氣息。