轉眼間又到了吃螃蟹的季節了，每年到了這個時候網絡上都會傳出一食物與螃蟹一起吃容易中毒的傳言，往往都是搞得人心惶惶，但是這并不是說螃蟹與任何食材都是百搭的，一不小心還是會有中毒的風險，一起跟小編來了解一下螃蟹不能和什么一起吃吧。

螃蟹不能和什么一起吃

在這個謠言滿天飛，網上說話不負責的年代，你們一定看過這樣的謠言：“螃蟹與酸奶、香蕉等不能一起吃，會中毒！”，秋天也叫蟹季，正是螃蟹最肥美的時候，很多人在外吃飯也好，在家自己做也好，有條件的肯定也要吃上幾只螃蟹。但是螃蟹是一種禁忌很多的食物。

吃完螃蟹和大蝦別喝酸奶也不能吃香蕉，會中毒！這種說法并無科學依據。螃蟹屬大寒食物，而酸奶和香蕉也都性寒，因此這些食物一起食用是會對胃腸有一定的影響，胃腸功能弱的人可能會出現腹瀉癥狀，具體的情況還要根據個人的體質而定，但出現中毒的情況幾乎不太可能。

螃蟹不能和什么一起吃

另外還有傳了很久的說螃蟹不能和柿子同吃，不然就會產生劇毒砒霜，螃蟹是甲殼類的生物，它含有五價的砷，本身對人體沒什么損傷，但是在維生素C的作用下，它會變成三價的砷化物，即常說的砒霜，會致人死亡。但事實是否如此呢？

砒霜確實是三價砷，維生素C也確實是還原劑，但想要把吃進去五價還原成三價就沒那么容易了。首先，海鮮里的砷主要以有機砷的形式存在，無機砷的含量在海鮮里最多不超過總砷含量的4%，其中多是五價砷，少量是三價砷。而有機砷危害非常之小，而且絕大部分以砷甜菜堿（arsenobetaine）的形式存在，它們基本上會被原封不動地排出體外。

螃蟹不能和什么一起吃

其次，對于健康的成年人來說，砒霜的經口致死量約為100~300mg。按100mg砒霜來算，其中含有的砷元素為75mg（100mg*150/198）。而根據我國國家標準GB2762-2005，蝦蟹類無機砷的上限是0.5mg/kg鮮重。也就是每千克鮮蝦中，含無機砷不能超過0.5毫克。就算你吃的螃蟹無機砷含量達到最高值，那么，你也需要吃下整整150公斤（75mg/0.5mg/kg）的蝦，才足以“保證”被砒霜毒死。

螃蟹雖然與很多食物都有相沖的性質。但是只要控制好量就可以避免這些謠言成為真實，螃蟹不能多吃，螃蟹性寒，吃多了容易拉肚子。而且螃蟹以腐肉為生，生活的水域也不干凈，容易存儲大量的細菌以及寄生蟲，相比對食物相克，吃螃蟹更要注重煮熟！

螃蟹不能和什么一起吃

另外，不能螃蟹一起吃的食物還有很多，小編來為大家盤點一下：

螃蟹+雪梨：引起腹瀉、損傷腸胃

螃蟹+芹菜：一起吃會引起蛋白質的吸收

螃蟹+南瓜：一起吃會引起中毒

螃蟹+花生：腹瀉

螃蟹+鵪鶉蛋：會易中毒

螃蟹+土豆：會刺激腸胃、不利消化

螃蟹+茄子：會郁積腹中、損傷腸胃

螃蟹+西紅柿：會引起腹痛、腹脹

螃蟹+香菇：會引起結石

螃蟹+梨：會引起腹瀉、損傷腸胃

螃蟹+柚子：會刺激腸胃

螃蟹+無花果：會引起腹瀉、損傷胃腸

螃蟹+花生：會導致腸胃不適、腹瀉

螃蟹+桑葚：會降低營養價值

螃蟹+香瓜：會傷腸胃

螃蟹+雪梨：會引起腹瀉、損傷腸胃

螃蟹+涼薯：會損害健康

螃蟹+西紅柿：產生砒霜會中毒

螃蟹+香瓜：易導致腹瀉

螃蟹+櫻桃番茄：產生砒霜會中毒

螃蟹+冷食：必導致腹瀉

螃蟹+石榴：刺激胃腸，出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

螃蟹+茄子：二者一起吃，傷人腸胃

螃蟹不能和什么一起吃

螃蟹+柿餅：腹痛

螃蟹+雪花梨：引起腹瀉、損傷腸胃

螃蟹+橘子：令患軟癰

螃蟹+鴨梨：引起腹瀉、損傷腸胃

螃蟹+香梨：傷腸胃

螃蟹+葡萄：身體不適

螃蟹+紫蘇葉：腹痛

螃蟹+柿子：一起吃會生病、中毒

螃蟹+泥鰍：功能正好相反，不宜同吃

螃蟹+梨：二者一起吃，傷人腸胃

螃蟹+蜂蜜：中毒

螃蟹+紅薯：容易在體內凝成柿石

螃蟹+圓茄子：損傷腸胃