說到中華的飲食文化可以說是很多了，端午的粽子，春節時吃餃子，元宵節吃湯圓，清明節吃糍粑，端午節吃粽子，中秋節吃月餅，正月十五吃花糕，立冬吃餃子，過臘八喝臘八粥，過臘月二十三吃糖堆等等，可以說是非常的多樣性了，然而大年初一到初七該吃什么大家知道嗎，下面小編就帶大家一起去看看吧。
一、年糕
年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。”
二、萬年糧
廣東部分地區春節第一餐要吃“萬年糧”，即做好足夠春節三天家人吃的飯菜，寓有“不愁吃喝”之意。
三、餃子
芹菜餡即勤財之意故為勤財餃，韭菜餡即久財之意故為久財餃，白菜餡即百財之意故為百財餃，香菇餡即鼓財之意故為鼓財餃，油菜餡，即有財之意故為有財餃，酸菜餡即算財之意故為算財餃，魚肉餡即余財之意故為余財餃，牛肉餡即牛財之意故為牛財餃，羊肉餡即洋財之意故為洋財餃，大棗餡即招財之意故為招財餃，野菜餡即野財之意故為野財餃，蔬菜餡即財到之意故為財到餃，甜餡即添財之意故為添財餃。
四、湯圓
大年初一的早餐湯圓一定更具特殊意義，它的取意是：事事如意，全家團圓美滿。
五、面條
長面也叫長壽面，大年初一的時候吃長壽面，寓意“年年長久”，預祝著壽長百年，不少老年人還保持著這樣的風俗。
六、雞湯
大年初一喝雞湯，象征“平安”。此外家中的主要勞動力還要吃雞爪，寄意“新年抓財”。
七、甜食
大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。
各地風俗飲食可能不盡相同，但是春節就是全家一起歡樂的過節，吃些好的寓意新的一年更好。
