昨天是很多企業開工的第一天，但是還是有很多人沒有辦法離開家到上班的地方打工，而還待在家里的人，是不是覺得很無聊，特別是對于吃貨來說，能吃的東西也是越來越少了，那怎么辦呢?就自己做吧!于是這個電飯煲蛋糕就出爐了，具體怎么做呢?一起來看看吧!

【電飯煲蛋糕】

材料：雞蛋3個，酸奶200ML(要很稠的那種)、面粉80g,糖50克，淀粉兩小勺，適量油!

步驟一：準備兩個無水無油的盆分別放蛋清和蛋黃先把蛋黃打散，加入一勺糖和適量油打勻;仔倒入酸奶充分攪勻!

步驟二：攪勻后再加入面粉和淀粉，攪拌至順滑沒有顆粒，然后放置一邊備用!

步驟三：接下來我們打發蛋清，份三次加糖打到硬性發泡，可以拉出一個小尖角就差不多了!

步驟四：將打發的蛋白分兩次加入蛋黃糊里，第一次加的時候可以少一點，然后用刮刀上下翻拌至面糊細致為止;

步驟五：最后在電飯煲內膽刷層油，把面糊倒入內膽，把內膽拿出來震幾下消除氣泡，選時間最短的一個選項，大約15分鐘，好了以后記得不要馬上打開，要悶一會!

最后開蓋，用刀切成四份，如果怕沒熟的話可以用牙簽戳一下蛋糕，牙簽上沒有粘東西就表示熟了特別的像芝士蛋糕!

看著很簡單的步驟，但我就是不會做啊，我已經浪費了八個雞蛋了!我媽死活都不讓我再做了!底部糊了 然后沒有成變成了發糕了!

好多寶寶用電飯煲做蛋糕都失敗了。選擇電飯煲來做蛋糕，想必好些人都已經嘗試過，100%成功的人其實并不多，把它“烤”成“餅”的人大有人在，如果做法不得當，肯定會大大增加失敗的概率

其實，只要將以下4個環節做到位，擔保會出現暄軟、蓬松的效果，一是徹底分量蛋清和蛋黃，分開攪拌是首要的前提條件，二是預留充分的打發時間，務必將它們攪拌成完全黏稠的狀態，三是電飯鍋要提前預熱到位，四是各種原料的配比，還可以自己掌握食材和調味，做出來的蛋糕好吃又健康!