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咖啡陪你創始人家中自殺事件原因揭秘 回顧咖啡陪你的危機

來源:小編整理2024-06-27 14:42作者:李波

韓國知名連鎖“咖啡陪你”創始人姜勛,7月24日在其首爾家中自殺,未留下遺書。警方稱:“公司經營困難陷入資金危機,姜勛于23日向朋友發短信稱十分疲憊。”死者安息。咖啡陪你的味道還行,可能就是因為經營理念和人員的問題占了很大原因,迅速盲目開加盟店,但只持有49%的股份,對加盟方無管理權力,導致全國混亂經營的局面,當初和咖啡陪你的人有過多次接觸,簡直到目中無人的地步,想2、3年就干掉星巴克,令人十分汗顏,企業有個遠大的目標是對的,但不能因為有了遠大目標而當下自大。

7月26日,一個令咖啡界悲傷的消息從韓國傳來——素有“咖啡王”之稱的韓國KH公司代表姜勛(音)自殺。

咖啡陪你

姜勛的人生大幕徐徐落下,而他當年一手打造的著名連鎖品牌“咖啡陪你”,自2015年前后在中國陷入“關店危機”以來,似乎一下子從公眾輿論場中消失了。

7月27日,在長途汽車總站附近的一座寫字樓下,一家“咖啡陪你”招牌掛在并不太起眼的側面。不大的店面內還算干凈,不過跟夢境般浪漫的韓式風格顯然并不搭界。

或許是中午的原因,店內除記者外并無其他顧客,沒有生意,從老板到店員顯得有些無精打采,自顧自地玩著手機。記者向店員打聽其他店的情況,得到的答復有些模糊,“和我們店不一樣”。記者的這杯咖啡足足喝了半個小時,在此期間,并無一名顧客上門。

如果把時針撥回到兩三年前,“咖啡陪你”的境遇遠非今日這般冷清。

咖啡陪你

“咖啡陪你”最早登陸中國是在2012年,第一家店開在了北京望京。2013年前后,“咖啡陪你”大規模搶灘濟南,在很短的時間內,泉城路、洪樓、八一立交橋等熱門商圈處冒出了多達6家店鋪。

一波“咖啡陪你”加盟浪潮席卷全國。“咖啡陪你”加盟店數量呈幾何級數般快速增長,“咖啡陪你”甚至雄心勃勃地喊出,到2016年,“咖啡陪你”將成為中國休閑咖啡連鎖第一,經營門店3500家,營業額超50億……

可惜好景不長,“加盟潮”還未褪去,一波同樣席卷全國的“關店潮”讓“咖啡陪你”深陷輿論的漩渦,一大批加盟店紛紛關門,欠薪、離職風波不斷。而濟南也未能幸免,2015年,濟南6家“咖啡陪你”店中便倒掉了世茂店與華能店兩家。如今,通過大眾點評、口碑等網站,仍能找到數家“咖啡陪你”,但當年的“開拓者”,只有洪樓店等個別店在支撐。

咖啡陪你

2015年對于“咖啡陪你”來說堪稱災難性的一年,而此番“咖啡陪你”的操盤手離世,不知又意味著什么?

“咖啡陪你”的境遇并非孤例,風格相近的漫咖啡今年也在蘇州等地陷入“關店”風波,鄭州、北京等地的動物園咖啡,也頻被爆出門店關閉、加盟商跑路、儲值卡作廢等負面消息。究其原因,加盟制這把“雙刃劍”的威力不可小覷。企業為短期內打開市場,采用加盟制可以加速傳播品牌,降低成本,賺取更為豐厚的利潤?勺鳛檩p餐飲的咖啡行業,在產品的差異化競爭上沒有太多選擇余地,加上輕餐飲消費迭代頻率太快,一旦品牌管理跟不上,又缺乏產品創新和商業文化加持,在資金鏈的重壓下,難免陷入與加盟商的纏斗,落個兩敗俱傷的結局。

咖啡陪你

《中國餐飲報告(白皮書2017)》顯示:2016年中國咖啡館全年關店14807家,90%的關店現象出現在下半年。中國咖啡市場基礎薄弱,個性咖啡館的開店速度已超過了客群增速。

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