近日網上非常流行一個叫豆乳盒子的食物，這就是一個豆乳蛋糕。此豆乳非豆腐乳，但是入口即化，非常好吃。很多人問小編做豆乳蛋糕怎么做，需要什么材料？接下來小編就給大家講解一下豆乳盒子的正確打開方式。
做豆乳盒子需要準備：
蛋糕片6片
豆乳醬
豆漿：300g
蛋黃：66g
細砂糖：50g
玉米淀粉：9g
黃油：15g
馬斯卡彭奶酪：150g
首先，將蛋糕片切成6片備用。
然后，將蛋黃和糖一起打至溶解，顏色變淺為宜。如果不太懂得這個過程，那么就將打蛋器不時向上撈起，不產生粘稠蛋黃即可。
低筋粉+淀粉混合過篩，然后攪拌均勻。這個時候能夠看到濃稠的淡黃色液體。
緊接著，開火，將準備好的豆漿煮沸。煮沸之后沖入蛋黃糊，也就是剛剛加入了低筋粉及淀粉一起攪拌的糊狀物質，同樣也要攪拌均勻。
將攪拌均勻的蛋黃糊繼續倒入湯鍋繼續加熱。這個時候要注意的是多加攪拌，防止鍋的底部糊掉，或者結塊。
攪拌得差不多之后加入黃油。其次加入馬斯卡彭乳酪。加速攪拌。
接著將鮮奶油300g，細砂糖20g，打發至7分左右。
將這兩樣糊狀物質分別裝入裱花袋備用。
拿出準備好的小盒子，在底部先放上一片蛋糕片。周邊開始涂上一層鮮奶糊，然后依次往中間涂滿。一層過后換成蛋黃糊，按同樣的方法將蛋黃糊涂上一層。接著放入第二片蛋糕片，涂上鮮奶油，蛋黃糊。。。以此類推，直到將盒子差不多裝滿。
最上面用蛋黃糊點狀的裝飾在頂部，均勻布置。表面篩上熟黃豆粉，這樣豆乳盒子就完成啦。
這豆乳盒子可謂是美貌與口感并存，獲得了不少人的喜愛。在家閑著無事的朋友們，也可以趕緊動手試試看啦~
