在寒冷的冬天，對于男性來說，適量飲用啤酒可以降低心臟病發作的風險。對女性來說，適量的飲用啤酒對肌膚有補水的功效，可見冬天飲用啤酒的好處還是很多的，但是在這個季節里飲用啤酒是有禁忌的，下面我們一起去看看喝啤酒的禁忌
1、啤酒不宜和白酒一起喝
在冬天里，啤酒不宜和白酒一起喝。各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就會加速白酒中的酒精在全身的滲透，對肝、胃、腸、腎等器官發生強烈的刺激和傷害，也影響體內消化酶的產生，使胃酸分泌減少，加速酒精中毒。
2、酒溫不宜過低
在冬天里，喝啤酒的溫度不宜過低。存放在冰箱里的啤酒應控制在5-10攝氏度，不要過于低溫，因為啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，啤酒各種成分在這一溫度區間協調平衡，能形成最佳口味。
其實，溫度過低的啤酒不僅不好喝，而且會使酒液中的蛋白質發生分解、游離，營養成分受到破壞。比如，純生啤酒通過無菌膜濾除酵母和雜菌，最后經無菌灌裝而成。在5-10攝氏度，純生啤酒中各種營養成分和風味也最穩定。
3、飲用不宜過量
啤酒的酒精含量不高，營養豐富。有的市民喜歡在冬天吃火鍋時，接連喝下四五瓶，喝下去的大量水分會很快排出，但酒精會迅速被吸收，使血液中的血鉛量增高。如果過量飲用，會抑制、影響細胞的正�；盍�，也可能導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸的合成，造成啤酒肚。
另外，過度飲用啤酒會嚴重影響心臟的正常功能。還容易患脂肪肝、酒精性肝炎，進而可發展為酒精性肝硬化，最后可導致肝癌。所以，建議喜愛喝啤酒的人士，在冬天里一天最好640毫升左右，建議每天飲用量不超過1000毫升。
4、不宜和海鮮同食
在冬天，很多人喜歡邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡，尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來，容易形成結石或引發痛風。
另外，尿酸過多會沉積在關節或軟組織中，從而引關節和軟組織發炎。痛風發作時，不但被侵犯的關節紅腫熱痛，甚至會此起全身高熱，狀似敗血癥。久而久之，患部分關節逐漸被破壞，甚至還會引起腎結石和尿毒癥。
5、不宜和熏魚同食
熏魚深受人們的喜愛，特別在寒冷的時候，很多人喜歡啤酒配熏魚一起食用。殊不知這樣的危害很多，因為煙熏食品中含有機胺，烹調過程中還會產生多環方烴、氨基酸衍生物甚至苯并芘。研究表明，每千克熏魚能產生苯并芘88.5微克。
如果在冬天飲用啤酒會使血鉛含量增高時，煙熏食品中的上述物質與其結合，可誘發消化道疾病甚至腫瘤。建議，喜歡啤酒人士，在寒冷的冬天，可以搭配一些鹵雞爪、鹵鴨爪等鹵料，不過在選擇鹵料最好選擇有品牌的，比如洪瀨雞爪、紅毛雞爪，這些在泉州都是很有名氣的。
