四、浮小麥紅棗豬展湯
材料:浮小麥50克、紅棗5個、炙甘草5克、豬(月展)肉400克、生姜3片。
烹制:藥材稍浸泡,漂洗凈;紅棗去核;豬(月展)肉洗凈。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲2小時,下鹽便可。
五、杞子合桃煲生魚
材料:杞子15克、合桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生姜3片。
烹制:杞子、合桃稍浸泡,漂洗凈;豬瘦肉洗凈;生魚宰洗凈,煎至微黃,濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火,煲約一個小時,下鹽便可。






















