維生素B族包括維生素B1(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素B3(煙酸)、維生素B5(泛酸)、維生素B6(吡哆醇)、維生素B12(?a href='http://www.jiweihan.com/renwu/xiajie/' target='_blank'>桀馨?、維生素B9(葉酸)、維生素B7(生物素)。由于其有很多共同特性(如都是水溶性、都是輔酶等)以及需要相互協同作用，因此被歸類為一族。
維生素B族的作用：
1. 幫助糖類、脂肪、蛋白質代謝以釋放出能量。
2. 制造血液所需的營養素。
3. 能量代謝的重要酶。
4. 幫助食物消化吸收。
5. 幫助肝臟解毒及幫助身體組織利用氧氣。
6. 解除酒精和尼古丁等毒素，保護肝臟。
7. 維護神經系統正常，舒緩頭痛、偏頭痛。
8. 緩解壓力，消除疲勞，令人精神充沛。
9. 幫助預防血管閉塞，維護心臟及血管健康。
