關于蛋白粉，你必須知道的這些知識

蛋白粉，很多朋友在健身時都會選擇用它來幫助自己加速增肌減脂。正常情況下，合理使用蛋白粉對身體沒有傷害。蛋白粉只是一種高效、快捷而且便宜的補充氨基酸方式罷了。此外，運動中和運動后及時補充蛋白粉，對于增肌和減脂，的確都有不錯的效果。

然而，蛋白粉在市場上有很多不同的種類，各個種類也都具有不同的效果差異，也有不少人經常問我，不同的蛋白粉到底有什么區別呢？所以今天我們就來說說，最常見的兩種蛋白粉——乳清濃縮蛋白和大豆分離蛋白，到底有什么不同~

1.大豆 VS 乳清

乳清蛋白是由牛奶中分離出來的氨基酸濃縮而成，因其較高的氨基酸含量和配比，一直以來都被運動界和營養界所推崇。

大豆，又叫黃豆或者毛豆，是我們生活中能吃到的蛋白質含量最高的植物作物之一。顧名思義，大豆蛋白就是從大豆中提取分離出來的。

比較長的時間內，乳清蛋白一直是市面上抗阻訓練補劑的明星產品。大家提到蛋白粉時，一般默認就是在說乳清蛋白。

不過近幾年，卻也有很多人開始提倡大豆蛋白。尤其因為它是植物蛋白，全草本提取，更是受到了很多女性的推崇。

那么，從促進健身效果和營養的角度來看，到底哪種蛋白粉更好些呢？

2.蛋白質，誰更強？

首先我們看看這兩種蛋白粉的蛋白質含量，這個是最簡單粗暴的評測了。也就是比較相同重量的兩種蛋白粉中，哪個蛋白質的含量更高。

經過凱氏定氮法的檢測，乳清蛋白的蛋白質換算系數為6.38，大豆分離蛋白為5.71。