4、百合鵪鶉湯

鵪鶉兩至四只，胡蘿卜兩根，百合半兩，蜜棗六枚。

鵪鶉洗凈，去腸雜。紅蘿卜去皮洗凈，切成小塊。一齊放入煲內，加百合，蜜棗，五碗清水，煲三個鐘點。即可。

5、豬尾黑豆湯

豬尾一條，黑豆四兩，黑木耳一兩。

豬尾沖洗乾凈，斬成小塊。木耳先浸發。然后把兩樣材料和黑豆一齊放入煲內，加水四至五碗，煲三至四個鐘點。

6、水鴨益腦湯

水鴨一只，瘦肉三兩，生姜二塊，杞子三錢，淮山三錢。

水鴨洗凈切塊。瘦肉洗凈切塊，加姜塊，杞子，淮山，以及清水五碗，煲四個鐘點。