海西晨報訊 面粉、面條胡亂堆在地上，蚊蠅亂飛，鍋爐上滿是污垢，這樣臟亂的環境下生產出來的面條流入市民餐桌上。相關新聞：兩家“面條黑作坊”藏身民房 環境臟亂氣味令人作嘔。晨報暗訪組暗訪核實情況后，向廈門市質量技術監督局第一分局反映此事，并繼續追蹤，發現問題面條部分流入一些街頭小吃店。
面條作坊衛生不達標。
25日下午，廈門市質量技術監督局第一分局執法人員對暗訪組成員此前暗訪的兩處面條作坊進行查處，并開具整改通知書。執法人員還帶了一些面條回去檢驗，看細菌是否超標、面條是否含有非法添加物。
第一家作坊
多項生產條件不達標
25日下午4時許，晨報暗訪組隨執法人員來到位于田里社216號旁的這家面條作坊。晨報暗訪組發現，該面條作坊門口堆積了不少廢棄的木料和裝著雜物的塑料袋，上面積著厚厚的污垢。作坊大門開著，里面臭氣熏天。
屋內有一名中年婦女，在執法人員要求下，她出具了《工商營業執照》，并稱她就是這家面條作坊的負責人。
面包車滿載包裝好的堿面。
執法人員檢查發現，該面條作坊內臟亂不堪，各種雜物隨意堆放，生產面條的機器臟得流油， 到處都是蒼蠅。令人作嘔的是，作坊角落還有加熱豬食用的大鍋和剩下的殘渣，散發著酸臭味。幾只藍色的桶里漂著一層黃色的污垢，地上和墻上隨處可見厚厚的油 垢。一些面條被隨意放在臺面上，有些甚至掉在地上。生產原料堿面和淀粉等堆放在作坊角落。
執法人員檢查發現，作坊內3名員工都沒有辦理健康證。
“這些我都不清楚。”面對執法人員質詢，那名負責人竟這樣搪塞。
執法人員表示，從現場的情況看，該面條作坊的環境衛生條件、生產加工設備及食品加工人員 均不符合《食品安全國家標準食品生產通用衛生條例》（GB14881），“此外，該作坊的生產加工區和生活區未分離，也違反了《福建省食品生產加工小作坊 監督管理辦法》的相關規定”。
隨后，執法人員對這家面條作坊負責人開具了整改通知書，責令其整改到符合相關衛生條件才可恢復生產。對此，作坊負責人竟要求執法人員“寬限幾天”。
面包車滿載包裝好的堿面。
執法人員表示，食品安全關系到市民健康，食品生產人員必須持證生產，要做好生產和銷售記錄，生活和生產區域要分開，原料和食品也必須離墻離地存放，只有嚴格整改完畢，方可繼續生產。
隨后，執法人員帶走一些面條回去檢驗，看細菌是否超標及是否有非法添加物。
第二家作坊
以工業用途鏟子攪鹽水
隨后，執法人員又來到位于田里社77號的面條作坊。該家面條作坊雖然也出具了《工商營業執照》，但仍存在不少問題。
“在門口地板上堆放堿面就違反了衛生條例規定。”執法人員表示，依據《食品安全國家標準食品生產通用衛生條例》規定，原料和食品必須要離墻離地存放，不得隨意堆積。
檢查中，執法人員還發現，這家作坊工作人員竟使用工業用途的鏟子來攪拌鹽水，“生產用具不符合衛生條例規定”。
針對上述情況，執法人員也開具了整改通知書，要求其限期整改，并帶走一些面條回去檢驗。
作坊附近居民吐露真言
“我們這一帶，沒人敢吃他們的面”
晨報暗訪組
這兩家作坊生產的面條到底流向何方？為弄清這一情況，25日上午10時許，晨報暗訪組驅車來到位于田里社216號旁的這家面條作坊附近蹲點。
日產近千斤，銷往各地
當日中午12時許，晨報暗訪組發現，一名中年女子出入這家面條作坊，于是上前與其攀談。 晨報暗訪組表示近期想在附近開店，想從她那里進貨。中年女子表示，她就是這家面條作坊的負責人，她說：“我們每天上午七八點就開始往這一帶送貨，中午12 點過后還送一批，很多餐飲店都從我們這里進貨。”
“批發一斤1.7元，我們送貨上門。”中年女子告訴晨報暗訪組，她的面條作坊一天能生產近千斤，貨源有保障，而且堿面是全手工制作，“更Q更彈，口感更好”。
12點40分左右，這家作坊的面包車發動，駛出村子，晨報暗訪組立即驅車緊緊跟隨。面包車沿著村道行駛進市區，面包車內的中年女性隨即下車，將數袋面條送到一家名為“品香大排檔”的餐飲店，然后上車駛離。暗訪組成員驅車尾隨，但遇紅燈跟丟了。
附近老人稱，沒人敢吃
負責看管停車場的田里社老人協會一位老人告訴暗訪組成員，這家作坊已經營多年，老板是一對夫妻，是泉州南安人。“周邊衛生環境太差，我們這一帶根本沒人敢吃（他們生產的面）。”
這位老人說，這樣衛生環境下生產的面條簡直不能吃，希望相關部門能盡快來查處。
