很多人在吃東西的時候，喜歡蘸醬吃，而芝麻醬就是其中一種比較受歡迎的，那么有人就說了，吃這個芝麻醬會不會變胖呢，畢竟看起來這么黏糊糊的，而且由于麻醬的口感較為厚重并且含有較為豐富的油脂所以芝麻醬現如今飽受質疑，很多人覺得吃了芝麻醬會越吃越胖。事實是不是這樣的呢！
減肥是大家熟悉的話題，而且減肥已經成為一種趨勢。越來越多的人們已經意識到肥胖給人們身體造成的不良影響。比如肥胖會引起心腦血管疾病，或者是容易引起呼吸暫停綜合癥。所以肥胖是非�？膳碌�，那么減肥的時候，飲食是非常重要的。
所以芝麻醬增肥嗎？
一般是不會的，但是過量食用還是會長胖的！
芝麻醬每100克含鐵58毫克，比豬肝含量高出1倍，比雞蛋黃的鐵含量高出7倍。如果每天吃一勺芝麻醬的話可以補充鐵，具有防治缺鐵性貧血的作用，而且芝麻醬含有的鈣質也是比較豐富的，常吃芝麻醬具有補鈣的作用，適合老年人食用。
芝麻醬含蛋白質也很高，每100克含21克，高于雞蛋和瘦牛肉。而且經常吃芝麻醬的話也是補充蛋白質的最好的途徑。而且還含有豐富的不飽和脂肪酸，對于軟化血管有一定的作用，特別是高血脂或者是心血管疾病有一定的預防的作用。
芝麻醬營養素含量（每100克）：熱量（大卡）618.00 碳水化合物（克）22.70
脂肪（克）52.70 蛋白質（克）19.20 纖維素（克）5.901.常吃芝麻醬好處那么多，營養那么豐富，適合很多人群食用。關于會不會發胖的話，如果適量食用的話是不會有發胖的情況出現的，所以一定要注意適量食用就好。
芝麻醬富含蛋白質、氨基酸還有豐富的維生素等礦物質，是人體攝取營養最好的來源，也是最有價值的一種食物。而且它的鈣含量比一般的蔬菜和豆制品都要高，所以常吃芝麻醬也可以補鈣。最重要的是它含有豐富的油脂，可以潤滑腸道，幫助排便，同時也可以把毒素清除出去。常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康
營養價值：
1. 芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值；
2. 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處；
3. 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血；
4. 芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落；
5. 芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用；
6. 常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康
