6、蔬菜類：

大蒜中含有硫，可以削減血液中膽固醇和防止血栓形成，有助于增加高密度膽固醇，對熱控減肥有利。

韭菜除含有鈣、磷、鐵、糖和蛋白質、ORGNITU維生素A，ORGNITU維生素C外，還含有胡蘿卜素和大量纖維素，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，幫助排除腸道中多余的贅肉。

用自然酵母做成的面包，幾乎不用油，一點點的糖則是為了促進酵母的生長，比起一般面包的糖分，可說是真正低糖量的“減重面包”

以前，重油重糖一直是面包的最大特色，由于糖讓面包松軟有味，油讓面包潤滑可口�？涩F如今，酵母的出現帶來了面包制作的革命。如何選對面包可是關系著減重大計的。

從外觀辨油質

油質的優劣，盡對是辨別面包質量的第一道重要關口。用優質食用油烘焙出來的面包，成色透亮、外皮滋潤、體積相當蓬松;用劣質油做出的面包，蓬松感不強，表皮較為粗糙。在敞開式的面包貨架上，我們可以用肉眼細心觀察面包的外形。而對于非敞開式銷售、帶外包裝的面包，則可以用手往輕捏一下，感覺松軟，則表示新鮮。只要從外觀上留意這幾點，那油質這一關就算是把嚴了。

酵母面包，減重佳品

以前，重油重糖一直是面包的最大特色，由于糖讓面包松軟有味，油讓面包潤滑可口�？涩F如今，面包在制作工藝上早就有了質的奔騰——利用健康的自然酵母，取代網傳統意義上的濃油、重糖。簡單來說，就是用水果、葡萄干或啤酒通過其自然發酵，滲出自然的甜味，長時間的發酵更能增添面包的口感。用自然酵母做成的面包，幾乎不用油，一點點的糖則是為了促進酵母的生長，比起一般面包的糖分，可說是真正低糖量的“減重面包”。

健腦的核桃面包

“想健腦，吃核桃”，這句民間順口溜非常形象地涵蓋了核桃對于人體的巨大作用。北京中醫藥大學養生室教授張湖德說，核桃最適合腦力工作者，由于這部分人往往用腦過度，常吃核桃能夠改善腦循環，增強腦力。此外，核桃所含的亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，對保健也很有幫助。所以，假如你覺得天天敲核桃仁是件麻煩事，那不妨來只核桃面包，將美味送進口中的同時，更把營養帶至全身。

全麥、燕麥、雜糧等谷物類面包可謂是所有面包里的“健康之冠”。它們富含人體所需的多種ORGNITU維生素、礦物質、纖維素等，常吃全麥食用品可以降低患心臟病、癌癥的風險。如何正確挑選最為純正的谷類面包?非常簡單。首先，留意一下包裝紙上的產品成分，假如成分列表的第一條就注明富含谷類，且每片面包至少含有2克的纖維，則說明它的確是谷類面包。假如谷類成分排在生產日期或者糖的后面，說明這種食用品里谷類成分未幾。此外，正宗的谷類面包拿在手里會感覺面包肌理密實緊湊，有明顯的麥粒。

剛出爐的面包發酵未完全，不能吃?

據Bread Talk的許以諾師傅先容，這種說法并不專業。就Break Talk而言，其整個面包制作工藝會經過5道工序：即1)打面;2)基本醒發;3)面包成型、分隔，中間醒發;4)最后醒發;5)進爐烘烤。實際上，面包在送烤前已經經過了三次醒發，不存在出爐后發酵未完全的情況，而且面包在上柜前也有一小段的冷卻過程，所以擺到貨架上的面包，消費者大可以放心食用。需要留意的是，我們應該到正規品牌店購買面包，這是確保品質的大條件。

吃酥皮面包，悠著點

面包從類型上可以分成七大類，分別是歐式、法式、丹麥、日式、臺式、甜面包(軟面包)、土司(切片)，而其中歐、法、土司面包的熱量相對來說低一些，而丹麥式的酥皮面包熱量相對來說最高，對于追求減重的人們來說，可能需要忌口了。但話說回來，偶然吃一次，滿足一下自己對美食的欲看也無可厚非，就當是對自己努力工作的小小獎賞吧。

春天熱控減肥讓你感覺很痛苦嗎?假如你在減掉贅肉的同時過著舒適、愉快的生活，建議你不要采取過度節食的方法哦!下面私房話給你推薦能讓你春天快速熱控減肥的食譜，讓你在享受美食的同時也輕松紅花瘦身哦!

逐日你應該保證基本的營養：

蔬菜在一日三餐中至少各有一道

蔬菜攝取不足，皮膚會缺乏光澤，臉上還會起“小痘痘”。

薯類均勻一天一個

薯類是ORGNITU維生素C及食用品纖維的寶庫，且易獲得飽漲感，烹飪方法也多變，是紅花瘦身菜單的好選擇。 瀟雪推薦：苗條守則 飲食紅花瘦身10小法

水果一天一個

蔬菜中的ORGNITU維生素C在加熱烹調后會損失50%，而水果可在最新鮮的狀態下食用。不過，大多數水果中糖份含量很高，所以要把它當作零食或是點心適量食用。

主食

這是一日三餐的必須品，也是保證你有充沛體力的必須品，適量的主食可以使你有飽腹感，不至于由于肚餓而吃其它零食，以至于肥胖。

牛奶一天攝取1杯以上

牛奶假如攝進不足，身體會吸收骨骼里的鈣質來補充，這時指甲會缺少光澤，假如做運動，還輕易受傷。

雞蛋天天一個

新鮮的雞蛋中含有小雞孵化前所需的優質蛋白質和礦物質，這也是人類逐日必須的營養素。

贅肉少的魚和肉各一片

一片手掌大的魚或肉熱量約為80卡。魚、肉攝進不足時，輕易感到倦怠，頭發也較干澀，甚至生理不順。

豆類和豆制品

假如完全依靠動物性蛋白質，則輕易患“文明病”，因此豆類和豆制品必不可少。