專家教路二：“農藥姜”去毒法

1、放置一段時間。一般的生姜在家中保存的時間較長，而“硫磺生姜”暴露在空氣中后，過幾天就會變質發霉。

2、食用前鹽水浸泡。一般來說，水溶性農藥可以通過水洗的方式去除，但神農丹的穩定性好，在水中溶解度僅為0.6%，因此消費者擔心食用到“毒生姜”，食用前應多用鹽水浸泡幾次，減少生姜表面的有害物質。

3、專家建議的最有效方法——給生姜去皮后再食用。果蔬等農產品表皮上的農藥殘留，一般都要高于內部組織，所以削皮是減少農藥殘留的重要方法。生姜削皮食用，能在一定程度上減少有毒物質的含量。