第二階段（后二周）：體重維持期
接下來后兩周嚴格控制飲食，大約可以瘦下7斤，身體進入體重維持期。這一階段可將碳水化合物攝入量增加到每天40g，肉可以繼續吃，并且吃一些高纖維食物，但不吃米飯、面包、土豆等淀粉類食物。
第三階段（減肥完成）：合理正常飲食
一旦達到理想體重，便可正常飲食，只要注意合理飲食，莫暴飲暴食或吃過多油膩及刺激性食物即可。
吃肉減肥法不可經常使用
若長期以純肉食作正常飲食習慣，會令體內膽固醇過高，導致心臟或血管毛病。而人體在分解脂肪和蛋白質時會制造有害物質，大大增加腎臟和肝臟的負荷，長期進食會缺乏充足的水分，身體缺水容易帶來疲勞和便秘，所以每月頂多實行一次。
而且，吃肉飲食法拒絕水果和蔬菜的攝入，這個觀點是違背健康飲食理論的，不宜經常使用。水果蔬菜是維生素、礦物質和纖維的重要來源，能很好地維系人體健康。另外，實行吃肉減肥法時建議每天喝2升水，可有效改善因為吃過多肉帶來的身體缺水現象。
