那么，醋有沒有殺滅感冒病毒的作用呢?
民間的偏方里確實有醋可以消毒、殺菌和預防感冒的說法，但消毒專家早就做過實驗證明，醋不能殺死病毒。
那為什么會有醋可以殺死感冒病毒這種謠言呢?這起源于酸性物質的氧化性。凡是有強氧化性的化學物質，很多都有消毒的作用，比如雙氧水，84消毒液與次氯酸鈉。所以，通俗地說，消毒的化學機制是有強氧化性的化學物質破壞了病毒的結構，讓病毒死亡。
那么，前面我們說了，醋也是一種弱酸，它也是具有一定的氧化性，但是，因為醋的氧化性很弱，所以我們人類可以喝它，如果醋是強酸的話，我們人類的舌頭就要受到傷害——比如硫酸就是一種強酸，氧化性很強，所以我們人類不敢喝硫酸就是這個道理。
正因為醋的氧化性太弱，所以我們人類不怕它，同樣道理，感冒病毒也不怕它。而且，如果把醋稀釋到空氣中，則因為濃度的降低，它對病毒的氧化能力就更弱了，所以，感冒病毒不能被醋殺死。
從微觀機制上說，感冒病毒的生長主要靠核糖核酸酶等酶內系統的催化作用，而核糖核酸酶等又受酸堿度的控制。一般病毒生長環境的PH值為6.5-7.9，應用5%-6%的食醋，有的人認為其氫離子或氫氧離子的濃度足以控制所有感冒病毒的生長——但是，這個前提是把感冒病毒全部放在液體狀態的醋里，當醋被揮發到空氣中的時候，濃度被降低了至少1000倍，它的總體平均的PH數值已經接近于7，這個酸堿度是無法抑制感冒病毒的生長的。
同時，因為感冒病毒是微觀的物體，尺寸很小，它也很難撞上空氣中揮發的醋的小液滴，因此，總體的碰撞概率很低，這就好像天空中的2架飛機，要相互撞上也是比較困難的。從這個角度也可以證明燒醋對感冒病毒沒有什么殺傷力。
對于家庭而言，預防感冒以及消毒最好的辦法就是通風，而不要盲目聞醋——因為這并沒有什么卵用。聞醋不但不能殺滅感冒病毒，而且如果空氣中的醋濃度過高，人體吸入的時間過長，不但會引起呼吸困難和惡心等癥狀，還會對皮膚和呼吸道黏膜造成傷害。
