夾心餅干、消化餅干、蘇打餅干、粗糧餅干……，許多人都會根據口味來選擇，但從現在起，把營養作為選擇餅干的一項重要指標，聰明地購買，讓我們吃得明白。
國家于今年開始正式實施《預包裝食品營養標簽規則》，要求預包裝食品必須對本產品的主要成分及能量、核心營養素含量給予標注。記者走進超市，隨機拿了幾個品牌的餅干，果然，每個餅干包裝袋上都有明確的營養成分表及配料表。可這個營養標簽和配料表在我們選擇餅干時有什么用呢?
先看配料表
一個食品的配料表表明了食品的原料組成，且按成分含量多少排列，所以在挑選餅干時先看一下配料表。
在記者所抽選的餅干中，小麥粉、食用(或精煉)植物油、白砂糖排列靠前。然后會根據不同口味的餅干來選用不同的配料，比如葡萄干、麩皮、燒烤調味料、洋蔥粉等等。當然像放了葡萄干這種貨真價實的配料，那么餅干的價錢自然也就會比較高了。
